Leinöl gehört seit Jahrtausenden zu den Lebensmitteln des Menschen. Für konkretere Informationen zu Leinöl möchte ich auf die Webseite Gesund und fit verweisen.

Ich nutze Leinöl grundsätzlich unerhitzt. In Suppen gebe ich, wenn sie im Teller ist, einen Schuss Leinöl drüber, verwende es in Salaten oder gekochten Kartoffeln einfach etwas Salz und Leinöl hinhzu geben. Bitterstoffe sind sehr gesund und wohlschmeckend. Leider sind viele Bitterstoffe aus Gemüse weg gezüchtet worden; so schmeckt Chikorée heute nicht mehr bitter und hat so seinen typischen Geschmack verloren; ähnlich ist es mit Radieschen. Das ist so ähnlich wie mit niederländischen Tomaten, die oft gar keinen Geschmack mehr haben.

Auf dem Foto sind drei Leinöle aus meiner Küche zu sehen. Früher hatte ich mal das Bioleinöl von Edeka, das sehr schön bitter schmeckt. Als ich mal keines mehr im Hause hatte, kaufe ich das Leinöl typisch bitter von Bio Planete im örtlichen Bioladen Landwege (250 ml für 5,99 €). Auch dieses Öl ist geschmacklich sehr gut. Als ich Nachschub brauchte, fragte ich eine Mitarbeiterin bei Landwege, ob das Leinöl von Rapunzel genauso bitter schmecke wie das von Bio Planet und bekam die Antwort: „Ja. Das ist sehr beliebt.“ Somit kaufte ich das Öl von Rapunzel (500 ml für knapp unter 10 €).

Erfahrung
Das Leinöl von Rapunzel schmeckt nicht bitter (allenfalls sehr schwach) und somit nicht wie ein Leinöl schmecken sollte – es ist damit auch nicht lecker! Die beiden anderen Öle möchte ich empfehlen.

Inhaltsangaben für 100 ml

Leinöl typisch bitter von Bio Planete:

Erergie	Fett	gesätt. Fettsäuren	einfach ungesätt.	mehrfach ungesätt.	Salz	Preis
3.441 kJ	93 g	8,0 g	17 g	68 g	0 g	250 ml 5,99 €

Edeka Bio Leinöl kalt gepresst

Erergie	Fett	gesätt. Fettsäuren	einfach ungesätt.	mehrfach ungesätt.	Salz	Preis
3.437 kJ	92,9 g	10 g	17,8 g	65,1 g	0,03 g	250 ml 1,55 €

Rapunzel Leinöl nativ
Ohne Inhaltstabelle.

500 ml für 10 €.

Resümee
Das Öl von Bio Planete hat etwas bessere Inhaltswerte als das von Edeka, kostet dafür aber auch fast 4 mal so viel. Das Rapunzel-Öl kaufe ich nie wieder und auf die Empfehlungen des Personals von Landwege werde ich künftig auch verzichten. Klarer Favorit ist für mich das Bio Leinöl von Edeka.

Diesen aromatisch wohlschmeckenden Primitivo gibt es in einer Vielzahl von Supermärkten; ich habe ihn überall zum einheitlichen Preis von 7,99 € bekommen in den Einkaufsmärkten Edeka, Famila und Markant. Manchmal gibt es ihn für 4,99 € im Sonderangebot – letztes Jahr bei Famila und dieses Jahr kürzlich bei Edeka. Für einen Euro mehr, gibt es ihn auch als Bio-Wein (wie der war, erinnere ich mich nicht mehr).

Ich kann diesen Wein wirklich empfehlen. Besonders, wenn man bedenkt, dass man für diesen Preis anderswo auch minderwertigen Wein bekommen kann (Link: Primitivo Casa Leone von Rossmann).

In meinem Artikel „Text2speech, also Sprachgenerierung aus Text ist gar nicht so einfach“ vom April 2024 (Link) hatte ich über die Schwierigkeit berichtet, eine Lösung für Text-to-speech (kurz: TTS) in gesprochenem Deutsch zu finden, die annehmbar klingt und Umlaute korrekt ausspricht. Die meisten Lösungen basieren auf mehr oder weniger gutem Englisch.

Leider werden die meisten Lösungen kostenpflichtig als cloudbasierte Dienste angeboten. Die, besserer Qualität, in der Regel kostenpflichtig, wenn auch nicht unbedingt überteuert. Aber da in der Regel für die Generierung Open source-Software verwendet wird, bzw. es Open souce-Lösungen für diese Zwecke gibt – ziemlich viele Lösungen sogar –, war es einfach eine Frage der Suchmethodik, das passende zu finden.

Über so eine Suche stieß ich auf das Projekt https://thorsten-voice.de/ und damit auf Thorstens Youtube-Kanal. Folgendes etwa viertelstündiges Video beantwortet nahezu alle meine Fragen zu kostengünstigen TTS-Lösungen. Ich suche so eine Lösung zur Vertonung von Videoclips. Jetzt habe ich alle Werkzeuge beisammen: Thorsten-Voice TTS in Windows nutzen | DDC / VITS; Tosten zeigt auch Lösungen für andere Betriebssysteme.

Ich hatte eine Schutzhülle für meinen Impfausweis bestellt, die dann aber viel größer als der Impfausweis war. Ich bekam die Rezension zur Überarbeitung zurück, weil diese angeblich nur die Verpackung betrifft.

Die Rezension wurde von Amazon nicht angenommen, weil ich vermeintlich nur die Verpackung kritisierte. Das ist natürlich Unsinn, ein Mensch hätte sofort erkannt, dass die von mir kritisierte Hülle nicht die Verpackung, sondern das Produkt selbst ist. Dies ist ein untrügliches Zeichen dafür, dass die Vorprüfung der Rezension eine Maschine (=Programm) übernimmt.

Tipp am Rande: Wenn der Warenwert unter den Portokosten liegt, bekommt man bei Amazon den Kaufpreis gutgeschrieben, ohne die Ware zurück schicken zu müssem.

Als ich das Programm „One Note“ zu Hause nutzen wollte, musste ich feststellen, dass es im aktuellen MS Office ein Online-Tool ist; das heißt, alle Daten werden in einer Cloud von Microsoft gespeichert. Ein älterer Artikel von mir, warum man seine Daten nicht amerikanischen Clouds anvertrauen sollte, ist durch Serverumzug leider nicht mehr vorhanden.

Also galt es, eine Alternative zu finden. Die darf auch gern etwas kosten, wenn der Preis angemessen ist. Was ich nicht möchte, sind Abo-Modelle. Und auch keine Cloud-Lösungen, es sei denn man kann seine eigene Cloud nutzen. Es gibt viele Seiten, die Alternativen zu One Note aufzeigen. Gemein ist solchen Seiten meist, dass sie nicht datiert sind (wie aktuell sind die Informationen?) und unklare Bewertungskriterien. Auf einer der Seiten tauchte sogar der Texteditor Notepad++ auf! Notepad++ ist eines meiner Lieblingsprogramme, aber ganz bestimmt kein Ersatz für One Note.

Mir blieb nichts anderes übrig, als die Hersteller-Seiten zu lesen und bei Interesse die Software zwecks Test zu installieren.

Meine wichtigsten Beurteilungskriterien:

• Software-Aktualität: ich will nicht mit veralteter oder ungepflegter Software arbeiten
• Open Source oder zu kaufen: kein Abo
• es muss eine Suchfunktion geben
• Verschlagwortung oder Tagging
• die Kapitel müssen beliebig zu verschachteln sein
• Datenspeicherung lokal

Nice to have:

• auch unter Linux nutzbar
• ein vorhandenes Handbuch/Wiki
• Versionierung
• Vorlagen
• Drag’n drop

Diese als Alternative zu One Note genannter Software habe ich mir angeschaut:

Software	Preis	Bewertung
Kurznotizen (MS)	Bestandteil von Windows	Funktionalität sehr rudimenär. Auf keinen Fall eine Alternative zu One Note.
VistaWiki Pro	79 €	Machte auf mich optisch einen ansprechenden Eindruck. Leider sind Verschachtelungen nur sehr eingeschränkt möglich; konkret: 2 Ebenen; mehr sind nicht möglich Dazu kam noch noch der Effekt, dass Inhalte nicht korrekt dargestellt wurden. Für mich keine Alternative zu One Note.
Cherry Tree	kostenlos	Auch für Linux verfügbar. Ein sehr leichtgewichtiges Programm. Verschachtelung beliebig. Leider war Suchen nur innerhalb der aktuell geöffneten Seite möglich. Damit ist es praktisch unbrauchbar.
Scribble Papers	Freeware	Die aktuelle Version stammt aus dem Jahr 2018 (!!), ist also 6 Jahre alt, ohne dass es Updates gab.
Zim	Open Source	Auch für Linux verfügbar, Verschachtelung unbegrenzt, aber wie bei CherryTree: Suchen nur innerhalb der aktuell geöffneten Seite möglich und damit unbrauchbar.
Joplin Mein Favorit!	Open Source	Auch für Linux, Verschlagwortung, umbegrenzte Verschachtelung. Das erste Probramm, das eine ähliche Funktionalität wie One Note hat. Ob es Versionsverwaltung hat, weiß ich nicht; da ich nicht im Team arbeite, ist das auch minder wichtig. Drag’n Drop funktioniert. Weitere Goodies: Ich kann optional meine eigene Nextcloud nutzen (werde ich wohl eher nicht), Rechtschreibkontrolle, Verschlüsselung, Backups. Ich habe nohc nicht alles ausprobiert und werde erstmal dmait arbeiten. Mit negativen Überraschungen rechne ich nicht, aber man weiß ja nie. Das Projekt wird jedenfalls von der Community aktiv geplegt; letztes Update: April 2024.